Da brat mir doch einer einen Storch: OSX kann zwar NTFS-Datenträger lesend mounten, nicht jedoch schreibend darauf zugreifen. Zum Glück gibt es aber auch aus dem NTFS-3G-Projekt einen Port.
Die Anleitung dazu findet sich hier. Schritt für Schritt möchte ich das nicht ausweiten, da es ziemlich selbsterklärend ist, allerdings in drei Punkten: OSX Fuse herunterladen und installieren, dann die NTFS-3G-Treiber installieren und MacFUSE nicht installieren. Im Anschluss die Platten über die Festplattenverwaltung (Systemprogramme) auswerfen und neu mounten.
Und schon klappts auch mit dem Schreiben.